今週行った沖縄で、真っ先向った沖縄そば屋さんです
どこで食べるとか考えて無かったのですが、大渡海岸へ行くつもりだったので、無難に同方向で昔行った事のある「淡すい」を選びました。
↑外観はこんな感じですが、水・塩・器などこだわっているお店のようです。
↓沖縄そば専門店なので、メニューは基本的にそばに集中・・・。
↑ちなみに「そば」は沖縄の方言で「すば」です。私はソーキすばをお願いします。
↓作り方にもこだわってるせいか、少し待って登場です
↑ちょっと濃い目のスープですが申し分なし。久々に沖縄そばの香りを嗅いで懐かしく感じました(^^) 麺も細麺で私の好みです
あっと言う間にたいらげて、大渡海岸に向うのでした～
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