前回の記事からの続き～
「鳴滝山」を出て向かったのが、尾道ラーメンで使われてる麺で有名な、製麺会社の「はせべ」(^^)
↑１階の一部が直売所になってます。
↓店内はこんな感じでしたよ～
↑麺だけでなく、スープやメンマなどあり、業務用に必要な色んな道具も売られていました^^;
↓そして、買って帰ったのがこちら～♪
↑今回は、、尾道ラーメンの有名店「つたふじ」の麺に似てる黄色系の麺を相方と一玉づつと、私の替玉用に定番の白い平打ち麺。
↓調理方法の紙も付けてくれてましたよ(^^)
↓まずは黄色系の麺で頂きます♪
↑ネギとチャーシューはスーパーで調達(^-^;
↑茹で時間短めにしましたが、なんだかこのスープとはちょっと合わない感じ。
↓続いて平打ち麺で替玉^^;
↑こちらも茹で時間短め。断然こっちの麺のほうがスープに合ってて、麺の食感も良かったです♪
今度買いに行く事あれば、平打ち麺だけにします！
意外とメンマも美味しいですよ(^^)
お店でも家でも暫くラーメン食べてなかったので凄く満足♪
替玉してスープが薄くなったら嫌と思ってスープは３袋買いました。
メンマを買っても直売価格で結構お安く済みましたよ(^^)
他の製麺会社にも行って、比べてみたくなりました～
「鳴滝山」を出て向かったのが、尾道ラーメンで使われてる麺で有名な、製麺会社の「はせべ」(^^)
↑１階の一部が直売所になってます。
↓店内はこんな感じでしたよ～
↑麺だけでなく、スープやメンマなどあり、業務用に必要な色んな道具も売られていました^^;
↓そして、買って帰ったのがこちら～♪
↑今回は、、尾道ラーメンの有名店「つたふじ」の麺に似てる黄色系の麺を相方と一玉づつと、私の替玉用に定番の白い平打ち麺。
↓調理方法の紙も付けてくれてましたよ(^^)
↓まずは黄色系の麺で頂きます♪
↑ネギとチャーシューはスーパーで調達(^-^;
↑茹で時間短めにしましたが、なんだかこのスープとはちょっと合わない感じ。
↓続いて平打ち麺で替玉^^;
↑こちらも茹で時間短め。断然こっちの麺のほうがスープに合ってて、麺の食感も良かったです♪
今度買いに行く事あれば、平打ち麺だけにします！
意外とメンマも美味しいですよ(^^)
お店でも家でも暫くラーメン食べてなかったので凄く満足♪
替玉してスープが薄くなったら嫌と思ってスープは３袋買いました。
メンマを買っても直売価格で結構お安く済みましたよ(^^)
他の製麺会社にも行って、比べてみたくなりました～
コメント
コメント一覧 (8)
お店みたいに、とはいきませんでしたがやっぱり白平麺が好みでした！(^^)
井上製麺のは尾道のスーパーで買えた記憶があります。製麺所系の麺で好きなのはその２店舗のだけなので、あとはお店にある名店の味を再現した様なのとかは気にはなってます(^^)
ハリセンボン
が
しました
「はせべ」はもう何年も行ってないので、また行ってみたくなりました。
ハリセンボン
が
しました