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福山市内を中心に、あちこちで食べ歩き!

タグ:松岡製麺

今回は、こちらの製麺所に行ってみましたよ
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↑昨年の緊急事態宣言が出てた時に買いに行って以来。
外食は我慢してるけど、やっぱり美味しい尾道ラーメン食べたくて行ってみました。

↓お店ではなく、事務所兼小売り受付といった感じ。
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今回は「特尾道中華そば」2人前と、替玉用に麺2玉を購入します(^^)

↓そして、買って帰った「特尾道中華そば」+麺2玉がこちら!
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↑シンプルに麺とスープのみです^^;

↓そして作って出来上がった「特尾道中華そば」がこちら~♪
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↑濃いめのスープで昨年食べた時と同様美味しいスープ。
麺は硬めに茹でたので好みの食感♪
相方は替玉は1玉も要らないというので、一人で1.5玉分くらい食べたけど、やっぱり替玉後はスープ薄くなってしまいました(^-^;

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作ったりするのは面倒だけど、2人前と麺2玉で778円とお得ですよ(^^)
ここはまた買いに行きたいところですが、その前に尾道の「はせべ」にもまた買いにいきたいなぁ~

福山市桜馬場町5-35

今回は、こちらの製麺所に行ってみましたよ
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↑外観の写真は4月だったか5月に行った時の写真です^^;
少し前、外食を我慢している最中、こちらへ尾道ラーメンを買いに行ったのですが、その時つけ麺も販売されてたのが気になって、今回つけ麺を買いに行ってみました(^^)

↓買って帰った「つけ麺」がこちら~♪
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私の分は大盛りにしたいので、二人で三玉(^-^;

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↑一玉で抑えれば一人一食¥216なり^^;

↓つけ麺用の作り方の紙も入ってました。
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↓まずは麺を茹でる!
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↓そしてお水で洗ってお皿に盛る!
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↑かなりの極太麺。よくあるスパゲティくらいの太さ。

↓つけダレは熱湯で薄めるタイプ。
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↓ほいでもって実食^^;
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↑節約の為、他の具材は海苔とネギのみ。
もちっとしたいい食感の極太麺。ほんと麺を食べてる~って感じ。
濃縮タイプのつけダレも書いてあったように、魚介の香りがたって良かったです♪
このつけダレをもっと薄めて使えばラーメンにもOKと書いてあったので、いつかは極太麺のラーメンも作ってみたいな~

「松岡製麺」には「冷やし中華」も売ってるの見たので、そちらも気になるところです~

福山市桜馬場町5-35

今回は、こちらの製麺所に行ってみましたよ
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↑右側の入口入ってすぐの所にカウンターがあり、そちらで希望の商品の注文や支払いを済ませます。

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↑カウンター上にあった商品の案内の一部。これしか写真撮れんかった(^-^;

↓今回のお買い上げ~
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↑「特製尾道中華そば」2人前と、それと同じ麺を替玉用に二つ購入(^^)
これで648円はラーメン店のお持ち帰りよりは安いかな(・・? (南手城の八福神は除く)
ちなみに木之庄町のラーメン店の「かまやつ」さんが使われてる麺は、この日は無かったです^^;

↓買って帰った商品がこちら~♪
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↓生麺のアップ。
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↑尾道ラーメンらしい平打ち麺。

↓そして作って完成した「特製尾道中華そば」♪
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↑今回は節約してトッピングはネギのみ(^-^;
松岡製麺のラーメン(尾道ラーメン)もなかなか美味しいですよ!
少し前に買った尾道市の「はせべ」の平打ち麺より少し厚みあり。
笠岡町の「ぶちくさらぁめん」の尾道ラーメンと同じ麺のような気がします。

「はせべ」と「松岡製麺」、個人的な好みでは麺は「はせべ」の平打ち麺、濃縮スープは「松岡製麺」が好みだと思いました(^^)

↓「松岡製麺」さんも、案内や作り方を付けてくれてましたよ(^^)
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外出自粛要請の中、外食は難しいのでラーメン食べたくなったらまたどこかの製麺所に訪れてみたいです~

福山市桜馬場町5-35



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