無性におでんが食べたくなり、日曜日に久々おでんを作ってみました。
ブログのネタも特にないので、作り始めから写真を撮ってみましたよ(^^ゞ
昨日載せようと思ったのですが、昨日は疲れて速攻寝てしまいました。
まずは食材です。
地元の方ならどこで買い物したかすぐお判りですね(^^)
各御家庭で材料はバラバラでしょうが、今回我が家はこんな材料です。
はんぺんは、西日本ではあまり使わないようですね。
まずは、ゆで玉子を作りながら・・・
↓同時に大根も下茹でしていきます。
茹でてる間に、その他の食材を切り分けておきました。
茹で玉子を取り上げて１回鍋を洗って、次はスジ肉を下茹でしておきます。
今度は大根を取り上げ、大きい鍋に替えて、おでんの素と水を入れて玉子から煮ていきます。
なぜ最初かと言うと、ゆで玉子の匂いが大嫌いなもので、味が染みてないとダメなんです(^^ゞ
暫くして大根、こんにゃく、スジ肉を投入です。
さらに、おでんの素とお水を足して、練り物も投入・・・。
最後に、はんぺんも入れてさらに煮込みます。
そして完成です！
普通は土鍋を使うんでしょうが、我が家の土鍋は小さめでこれだけの量は無理なんです(>_<)
できたてを頂きます。
どれも軟らかく、味が染みててご満悦となりました(^_^)
家で作れば大量に食べれるのがいいです。
１日では無理なので、２日連続となりましたがＯＫです！
ただ、作るのに時間かかりますね(>_<)
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