牡蠣のムニエル作っちゃいました^^;
↑地元産でなく岡山県の日生産ですね。「生食用」しかなかったのでこれです(^^)
↓よく洗って、キッチンペーパーで水分を取っておきます。
↓ほどよく水分が取れたら小麦粉をまぶしていきます。
↓フライパンを熱してバターの代わりにオリーブオイルを少々。
↓牡蠣を並べて焼いていきます。バターがないので塩・コショーで味付けしていきます。
↓途中ひっくり返しながら、５分程度焼いていきます。
↓そして出来上がり～～(^^)
ちょっとバジルをかけてみました。
スーパーの牡蠣なので小ぶりですが、風味はバッチリです(^_^)
あと少し焼いた方が良かったような気がするのと、バターは使った方が
いいですね^^;
自分で作ったわりには美味しかったです！
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